Sucuk Sever Pizza

Sucuk Sever Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 28-30 yuvarlak dilim sucuk
• 2 yemek kaşığı kadar mısır
• Hamurun üzerini kaplayacak miktarda kaşar peynir rendesi
• 2 yemek kaşığı kolayca yayılabilir kıvam da salça
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• isteğe göre salçanın içine bir tutam kekik

Sucuk Sever Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin un hariç tüm malzemelerini karıştırma kabımızda karıştıralım.
2. Unumuzun 1 su bardağını ekleyelim.
3. Kalan yarım bardağını kontrollü ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu mayalanması için fırınımızı 50 dereceye ayarlayıp 30-40 dk bekletelim.
5. Bakalım mayalanma olmamışsa 10 dk kadar daha bekletebilirsiniz. Ben bu malzemelerle 2 küçük boy pizza yaptım siz büyük tepside (26 cm tepside) 1 büyük pizza yapabilirsiniz.
6. Hamurumuzu serçe parmak kalınlığından biraz daha ince oklava ile açıyoruz tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Kenarlarını içe doğru kıvırarak düzgün bir kenar elde ediyoruz.
8. Daha sonra pizza sosumuzu yani salça zeytinyağı ve kekiği karıştırarak hamurumuza sürelim.
9. Üzerini kaplayacak kadar kaşar peynirini hamurumuza yayalım.
10. Üzerine fotoğraftaki gibi sucuklarımızı dizelim.
11. Orta kısma mısırlarımızı koyalım.
12. Sucuklarımızın üzerine yeşil biberimizi halka halka doğrayıp koyalım.
13. Önceden Isıtılmış 250 derecelik fırında önce tepsimizi fırının en alt kısmında 7 dakika pişiriyoruz.
14. Sonra tepsimizi orta bölüme koyup alt ısıtmayı kapatıyoruz.
15. Üst kısımda 4 dakika piştikten sonra pizzamızı fırından alıyoruz. (Ben pişirmesini yüksek ısıda yapıyorum bu şekilde çabucak piştiği için hamuru yumuşacık oluyor. Birde kullandığınız tepsi ince bir tepsi olsun mümkünse daha çabuk pişmesi için teflon tepsiler bunun için uygun. Fırın tepsileri hızlı pişirmeye uygun olmuyor ve yapışabiliyor. ) Afiyet olsun😊