Sucuk Tadında Nefis Köfte(2)

Sucuk Tadında Nefis Köfte(2) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma (Tercihen döş )
• 1 kuru soğan ( Rendelenmiş veya robotta çekilmiş )
• 3 diş sarımsak (Rendelenmiş )
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tepeli karbonat veya kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 er çay kaşığı pulbiber, isot
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sucuk Tadında Nefis Köfte(2) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar.
Çok lezzetli, mangal sucuk tadında yapımı kolay, pratik çok hafif bir o kadar da lezzetli benim çok önceden yapmış olduğum bu tarifimi Ramazan ayında çeşit arayan arkadaşlarıma fikir amaçlı olması için tekrar sizlerle paylaşmak istedim. Dilerseniz çok az yağ içerisinde teflon tavada, isterseniz hafif ve pratik olması için fırın veya ızgarada yapabilirsiniz buyurun tarifimizin yapılışına 👇 👇
Öncelikle yoğuracağımız kabımıza kıyma et, rendelenmiş veya robotta çekilmiş kuru soğan, sarımsaklar, tuz, galeta unu, baharatlarla, süt, karbonatla birlikte iyice yoğrulur. Üzeri streçle kapatılır. En az 1 saat dolapta dinlendirilir. Köfte harcı ne kadar güzel yorulursa dinlenirse o kadar lezzetlenir. Dinlenen köfteler dilediğiniz gibi ister el ile şekillendirerek yada benim uyguladığım gibi tek kullanımlık krema sıkma torbası kullanarak torba ağzı kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine sıvı yağ sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir. Mangal sucuk tadında köfteler hazır.
Hazırlayan ve yiyenlere
AFİYETLER OLSUN.