Sucuklu Kaşarlı Biberli Puf Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Biberli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Sarılar üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 6 su bardağı un
• Yarım sucuk (küp küp doğranmış )
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 adet kırmızı kapya biber (küp küp doğranmış)
• Susam, çörekotu

Sucuklu Kaşarlı Biberli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce maya, süt, şekeri karıştırıp 5-10 dakika bekletelim. Sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ekleyelim.
2. Unu kontrollü ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim. Ben 6 su bardağı un kullandım farklılık gösterebilir.
3. Üzerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 1 saat hafif sıcak bir ortamda mayalandıralım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
5. Hamurdan avuç içi kadar bezeler alalım ve bir kısmını yuvarlak poğaçalar halinde içini malzemeyle doldurup tekrar yuvarlayarak bir kısmını da bardak yardımı ile ortasını çukurlaştırıp mini pizza şeklinde hazırlayarak yapalım.
6. Kenarlarına yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susamla önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 🌸.