Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• Bir paket kuru
• Maya veya yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• Ilık su

İç harcı için;

• Küp doğranmış kaşar ve sucuk (isterseniz hanımlar zeytin ve beyaz peynir)

Mantolamak için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz ve hamurlardan 10 eşit parça beze yapıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Hamur bezelerinden tabak büyüklüğünde açıyoruz ve ortasına sucuklu kaşarlı iç harç da koyduktan sonra kenarlardaki, hamurları içe doğru çok sıkmadan sarıyoruz. Tüm bezeleri aynı şekilde sarıyoruz.
Pekmezle suyu karıştırıp pideleri önce pekmezli suya, ardından susama bulayarak, yağlanmış fırın tepsisinde üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.