Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• Yaklaşık 2 buçuk su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 paket instant maya

Üzerine sürmek için

• Eritilmiş tereyağ

Üzeri için

• Sucuk
• Kaşar peynir rendesi

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu yoğurma kabına alalım.
2. Maya ve damak tadınıza göre tuzunu katalım hepsini bir toz halindeyken karıştıralım.
3. Ardından ılık suyumuzu yavaş yavaş dikkatli bir şekilde katıp hamurumuzu yoğuralım.Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edicez.
4. Hamurumuzu tezgah üstüne biraz un serpip tezgaha alalım iyice yuvarlayıp eşit parçalara bölelim ve onları da yuvarlayalım ben 5 büyük 7 tane küçük beze yaptım sizde istediğiniz kadar beze çıkarabilirsiniz.
5. Ardından yuvarladığımız bezelerin üzerini örtüp bi 10 dakika kadar dinlendirelim. O sırada sucuklarımızı dilimleyelim ve kaşarımızı rendeleyelim.
6. 3 yemek kaşığı tereyağımızı eritelim kenara koyalım.
7. Bezelerimizi açmaya başlayalım uzun ince şekilde kayık şeklinde kenarlarını biraz içe doğru katlayıp baş kısımlarını birleştirelim.
8. Açtığımız hamurun kabarmaması için çatal batıralım fırın tepsisine koyup 15 dk kadar 180 derecede ön pişirme yapalım bu 15 dk sonunda pidemizi çıkarıp tereyağını sürüp sucukları dizelim.
9. Kaşarını ekleyelim ve 10- 15 dk kadar daha fırına atalım.
10. Piştikten sonrada kenarlarına hafif tereyağ sürelim tekrar ki hem parlak hemde lezzetine lezzet katsın.
11. Bir uyarı yada not düşecek olursam her unun kalitesi bir değil kimi una fazla su katılır. Kimine az verdiğim oranları dikkatli bi şekilde uygularsanız çok güzel sonuç alırsınız ayrıca fırınınızın ısı ayarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz kimi fırın hızlı kimisi yavaş pişirebiliyor çünkü denediğinizde umarım memnun kalırsınız. Afiyetle sevgiyle kalınn.