Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurtanın akı (sarısını kenarlarına sürmek için kullandım)
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin;

• 400 gram kaşar peyniri
• 2 adet parmak sucuk
• 3 adet çarliston biber

Kenarına Sürmek İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılarak, yumuşak bir hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur, mayalanmaya bırakılır.
2. Bu esnada iç malzeme hazırlanır. Kaşar peyniri rendelenir. Sucuk ve biber doğranır. Siz, iç malzemesini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
3. Mayalanan hamur, 7 parçaya bölünür ve beze yapılır.
4. Bezeler tek tek oklava ile uzunca açılır.
5. İç malzemesi eklendikten sonra, alt ve üst kenarları birbirine yapıştırılır.
6. Tepsiye alınır (yapışmaması için tepsiye biraz mısır unu serptim).
7. 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurt iyice çırpılır. kenarlarına sürülür.
8. 180 derece fırında. üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Ben 3 tanesini de yumurtalı yaptım. 2 yumurtayı bir fiske tuzla çırptım. Fırına verdiğim pişmeye yakın pideleri çıkarıp, üzerine gezdirdim. Yumurtaların pişmesi için, tekrar fırına verdim.
10. Pidelerinizi çıkardıktan sonra, yumuşak kalması için üzerine nemli bez örtebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. 🌺.