Sucuklu-Kaşarlı Pide

Sucuklu-Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler;

• 2, 5 su bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

İç harcı için malzemeler;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Yumurta

Sucuklu-Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kaba un ve tuz koyulur. Ortasına bir çukur açılır. Çukura maya su şeker ve yağ koyularak hamur yoğurulur.
2. Yoğurulan hamura pide şekli verilir. Ve pidenin kabarmaması için pide tabanına çatal yardımıyla delikler açılır.
3. Pidenin kenarlarına yumurta sarısı, pidenin ortasına da yağ parçaları koyularak 5 dakika pişirilir.
4. 5 dakika sonunda fırından çıkan pidelere ilk önce kaşarlar daha sonra da sucuklar eklenir ve 10/12 dakika tekrar pişirilir.
5. 10/12 dakika sonra fırından alınan pidelere yumurta akları koyulur ve 3 dakika daha pişirilir. (her pide için bir yumurta kullandım )
6. Son olarak durumdan çıkan pidelere yumurta sarıları eklenir. Fakat tekrar fırına verilmez pidenin kendi sıcaklığıyla pişmeye bırakılır.
7. Pidesini yağlı sevenler için sıcak pidenin kenar kısımlarına tekrar yağ sürebilir.

Afiyet olsun 🤤.

✨bu ölçü bir hamurdan 4 adet açık pide çıkıyor.