Sucuklu Kaşarlı Simit

Sucuklu Kaşarlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 3 kaşık sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 kaşık şeker
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• Sucuk, kaşar yada  ne varsa

Üzeri İçin;

• Susam
• 1 kaşık pekmez

Sucuklu Kaşarlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben iki kişilik yaptım 2 ser tane yedik siz malzemeleri çoğaltıp daha fazla çıkarabilirsiniz.
2. Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup biraz karıştırıyorum sonra yağ ve un ekleyip yoğuruyorum ele yapışmayan bir hamur olacak çok sert olmasın.
3. Üstünü örtüp sıcak bir köşeye alıp mayalandırıyoruz. O sırada tavada susamlarımı rengi değişince ye kadar kavurdum köşeye ayırdım. Bir geniş tabağa pekmezi alıp biraz su ile açtım dediğim gibi az miktar yaptığım için her şeyi az az kullandım. Sucuk ve kaşarı doğradım.
4. Hamur mayalandı ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimle uzun şekilde açtım arasına sucuk ve kaşarı koydum. Hepsini yaptıktan sonra önce pekmezli suya sonra susamlara buladım tepsiye dizip üstüne çizikler attım ve tekrar tepside mayalandırdım.
5. 190 derecede yaklaşık 25 dk kontrollü pişirdim siz fırınınızı göre süreyi daha uzatabilirsiniz afiyet olsun.