Sucuklu Mantar Güveç

Sucuklu Mantar Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mantar
• 1 adet soğan
• 2 dis sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 küçük kase doğranmış sucuk
• 1′ er adet kırmızı biber, yeşil biber domates (İsteğe bağlı)
• 1 ‘er tutam tuz, pul biber, karabiber, sebze çeşni

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Sucuklu Mantar Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Cok basit bi o kadar leziz tarifim var😋

1. Öncelikle mantarı doğrayarak ilk kara suyunu akıtıp limonlu suda 10 dakika bekletelim.
2. Diğer yandan julien doğranmış soğan biber ve sarımsağı kızgın tavaya alarak soteleyelim. Ardından sucukları da ekleyelim.
3. Yumuşayan malzemelere salçayı ekleyerek kavuralım.
4. Ardından domates ve mantarı da ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Suyunu fırında da pişirceğimiz için tam çektirmeyip hafif sulu bırakarak güveclere alalım.
6. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun😊