Sucuklu Pide Yapımı

Sucuklu Pide Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 2 yumurta sarısı
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Domates

Sucuklu Pide Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine 1 bardak suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz hemen ardından yaklaşık 4-5 su bardağı unu ve tuzu da ilave edip ele yapışmayacak çok sert olmamak kaydıyla bir hamur yoğuruyoruz. (Gerekirse su ilave edebilirsiniz) kabın üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz. Hamurunuz mayalanırken 1 paket sucuğumuzu ince ince doğruyoruz. Domatesimizi küçük küçük doğrayıp kaşarımızı rendeliyoruz. Mayalanan hamurumuzu büyük pide istiyorsak 2, küçük istiyorsak yaklaşık 4 eşit parçaya ayırarak her birini oklava merdane ya da benim gibi bir su bardağı yardımıyla açıyoruz ince bir hamur olacak zaten mayalı olduğu için pişme esnasında kalınlaşıyor. Şekil verdikten sonra üzerine sıralı bir şekilde sucukları yerleştiriyoruz üzerine de domatesleri ve son olarak yumurta sarısını son bir kez gezdirip önceden ısıttığımız 200. Derecelik fırına veriyoruz pişmesine yakın kaşarları üzerine ekliyoruz 5 dakika daha bekletip fırından alıyoruz. Afiyet bal şeker olsun. :)