Sucuklu Pizza

Sucuklu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 20 g yaş maya
• 0,5 çay bardağı ılık su
• 4 – 4, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çay bardağı ılık su

Sosu için:

• 1 adet kırmızı biber
• 5 adet domates
• Pul biber
• Tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Pizza üst malzemesi:

• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Sucuk
• 2 adet yeşil biber
• Yeşil zeytin

Baharat sosu için:

• Yedi bahar baharatı
• Karabiber
• Evde çekilmiş kuru acı biber

Sucuklu Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı bir kaseye alalım ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edelim. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırıp 10-15 dakika bekletelim.
2. Unu derin bir kaba eleyelim ve üzerine beklettiğimiz mayayı ilave edelim. Toz şeker, tuz ve ılık suyu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekleyelim.
4. Ardından portakal büyüklüğünde bezeler haline getirelim. Oklavadan yardım alarak hamurumuzu açalım.
5. Fırın tepsisini ters çevirelim üzerine un serpelim.
6. Hamuru fırın tepsisinde son defa elimizle tekrar açalım.
7. Sosu için, 1 adet kırmızı biber, 5 adet domates, pul biber, tuz 1 kahve fincanı sıvı yağ hepsini blenderden geçirelim püre haline gelen sosu açtğımız hamura sürelim.
8. Üzerine rendelenmiş kaşarını ekleyip. sucuk, ince ince doğranmış biber, yeşil zeytin ekleyelim.
9. Baharatların hepsini karıştırıp pizzamıza ekleyelim.
10. Önceden ısıtılmış 180° fırında turbo ayarda 25 dk pişirelim.