Sucuklu Pizza

Sucuklu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pizza sosu

• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı, tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 15 yuvarlak dilim sucuk
• 1 yemek kaşığı mısır

Sucuklu Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesler rendelenir sarımsak da ezilerek salça da eklenerek içine atılır.
2. 4 yemek kaşığı sıvı yağda pişirilir ve blendrdan geçirilir.
3. Sonra içine kekik ve fesleğen atılır.
4. Pişen sosumuz soğumaya bırakılır.
5. Hamur için ılık süt içine toz şeker atılır karıştırılır yaş maya atılır ve ağzı kapatılarak köpürene kadar bekletilir.
6. Daha sonra yoğurma kabına su tuz alınır ve köpüren maya ilave edilir karıştırılır.
7. Un dengeli şekilde eklenir kulak memesi kıvamında yumuşak hamur elde edilince üzerine streç geçirilip dinlenmeye bırakılır.
8. 30 dk sonra hamurdan avuç içi büyüklüğünde hamur alınır yuvarlak büyük borcamın tabanı, margarin, ile yağlanır.
9. Aldığımız beze borcamın, ortasına yerleştirilir ve çevire çevire yuvarlak şekilde ellerimizle açılır.
10. İsterseniz oklava ile açıp borcama da yerleştirebilirsiniz.
11. Daha sonra pizza sosumuzu onun üstüne rendelenmiş kaşar sonra sucuk mısır en üste rendelenmiş kaşar ve mısır en son 1 çay, kaşığı kadar kekik üzerine serpiştirip önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.