Sucuklu Pizza Muffin

Sucuklu Pizza Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 ml ılık süt (2, 5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 100 ml sıvı yağ (1/2 (yarım) su bardağı)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 800 gr un (6 su bardağı)

Sosu için:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• Sos kıvamına gelecek kadar su
• 2 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

İç malzemesi için:

• 2 adet minik küpler halinde doğranmış parmak sucuk
• 2 adet minik küpler halinde doğranmış kırmızı tatlı biber
• 300 gr rendelenmiş kaşar peynir
• Küçük kareler halinde kesilmiş pişirme kağıtları

Hazırlanışı

1. Hamur için süt, maya ve şeker yoğurma kabına alıp maya eriyinceye kadar karıştırın.
2. Yağ, tuz ve unu ilave edin ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurun bir saat mayalandırın.
3. Sos için salça, su, yağ ve baharatları karıştırın.
4. Mayalanan hamuru eşit olarak 3 bezeye bölün. Bezeleri hafif unlayın ve çok inceltilmeyecek biçimde dikdörtgen şeklinde açın.
5. Üzerine salça sosunu sürün ve sırasıyla biber, sucuk, kaşar peyniri serpin.
6. Hamuru önce karşılıklı kısa kenarlarıdan bir miktar içeriye doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
7. İki parmak kalınlığında dilimleyin. Kare şeklinde kesilmiş fırın kağıtlarını 12’lik muffin tepsisine yerleştirin.
8. Rulo şeklinde kesilen hamurlar yatay olacak şekilde kalıpların içlerine oturtun ve hafifçe üzerlerine bastırın.
9. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu işlemleri ikinci ve üçüncü bezeye de uygulayın.