Cevizli İrmik Tatlısı

Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 kase irmik (üzeri için)

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçi için:

• 1 kase doğranmış ceviz içi

Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizin malzemesini ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika kadar daha kaynatalım.
3. Sık sık karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlayalım. Şerbetimiz hazır hale gelince soğumaya bırakalım.
4. Hamur için, sıvı yağ, yoğurt kabartma tozunu karıştırarak vede ununu ekleyerek elde edin.
5. Kulak memesinden biraz sert hamur yapalım.
6. Ceviz büyüklüğünde alıp içini içli köfte oyar gibi oyup, içine ceviz koyun.
7. Daha sonra elinizle güzel yuvarlak bir şekil verip irmiğe batırarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. 200 derecede pişirelim.
9. Pişen tatlıya hemen şerbetini sıcak sıcak verelim.
10. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
11. Pişerken kontrollü pişirelim üzeri az esmer oluncaya kadar pişirelim.
12. Şerbetini döktükten sonra ağzına tepsi kapatırsak şerbetini daha iyi çekiyor.