Dillere Destan Sultan Çorbası Havuçlu, Tel Şehriyeli Şifa Deposu

Dillere Destan Sultan Çorbası Havuçlu, Tel Şehriyeli Şifa Deposu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı+1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet havuç (rendelenecek)
• Yarım çay bardağı tel şehriye(arpa şehriye de olur)
• 4 su bardağı kaynamış su
• 1 su bardağı et yada tavuk suyu(bende kendi hazırladığım et sularından kullanıyorum)
• Tuz, karabiber

Servis için;

• Kaşar peyniri

Dillere Destan Sultan Çorbası Havuçlu, Tel Şehriyeli Şifa Deposu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağ ve unumuzu alalım, kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
2. Daha sonra rendelediğimiz havucumuzu ekleyip 1-2 dk daha kavuralım.
3. Bir yandan tel çırpıcıyla karıştırırken üzerine kaynamış suyumuzu ve et suyumuzuda ekleyelim.
4. Hızlıca çırpmaya devam edelim topak olmasın.
5. Kaynamaya başlayınca tel şehriyelerimizi de ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
6. En son tuz ve karabiberini de ekleyip altını kapatalım.

Servis ederken kaşar peyniri eklemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 🌸.