Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 2 orta boy havuç
• 200 Gr konserve bezelye
• 400 Gr tavuk göğsü
• 1 buçuk hazır yufka
• Tuz, kırmızı biber
• Kızarmak için sıvı yağ.

Üzeri için:

• Yarım su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, havuç ayrı ayrı kızartılır. Ayrı bir tavada da tavuk göğsü kızartılır. Patlıcan, tavuk göğsü, havuç, bezelye bir kapta karıştırılır. İstediğiniz bir kaseye önce dışarı sarkacak ve artı şeklinde yufkayı yerleştiriyoruz. Sonra harcı koyup üzerini kapatıp ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Sonra süt ve un karışımını pişirip üzerine sürüyoruz. İsterseniz direk fırına sürün, isterseniz 15 dk sonra ben hemen fırına sürdüm. 15 dk 200 derecede pişti sonra kaşarı ile de 15 dk. pişti. Miss gibi bir yemek denemek isteyen herkese afiyet olsun. 😊