Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr Tavuk göğüs
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Köri
• Kaşar peyniri

Beşemal sos için:

• 1 su bardağı süt
• 1 tepeleme kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ tavaya alınır.
2. Soğanlar hafif pembeleşince salça konulur ve kavrulur.
3. Sonrasında küp küp doğranan tavuk, patates ve havuç konularak pişirilir.
4. Son olarak pişen harça tuz ve baharatlar katılır.
5. 4 eşit parçaya böldüğümüz yufkaları bir parçasını alarak kaseye yerleştilir içine hazırladığız harçtan konularak kapatılır. Kase ters çevirilerek yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.
6. Beşemal sos için : tereyağda un kokusu çıkana kadar kavrulur .
7. Süt ilave edilerek kıvama getirilir tuz ve karabiber eklenir.
8. Beşemal sos sonrasında dilimlenmiş kaşar yufkaların üzerine konularak 200 derecede fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Umarım beğenirsiniz:)))