Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 200 gr tavuk fileto
• 1 adet garnitür
• 2 adet yufka
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı domates suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• tuz, karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tekrar tekrar yapacağınız yemek sultan kebabı.

1. Derin work tavanıza zeytinyağı ve küp küp doğranmış filetolarınızı atın filetolar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Sonra salça ve domates suyunu ekleyin 1- 2 dk kadar kavurun.
3. Üzerine garnitür ve baharatları katın ve ocağı kapatın. Evet iç harcınız hazır. Yufkayı 4 e bölün.
4. Bir parçayı bir kasenin içine koyun tabanına bir parça daha yufka koyun ve iç harcınızı ekleyin sarkan yufka yapraklarını üstünü örtün.
5. Ters çevirip tepsiye koyun.
6. Üzerine beşamel sosu sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına atın.
7. Üzeri kızarınca rendelenmiş kaşarları ekleyip tekrar fırına verin. 2- 3 dk sonra sunuma hazır. Afiyet olsun.