Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 orta boy tavuk göğsü
• 2 orta boy domates
• 2 biber
• 1 kırmızı biber
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy patlıcan
• 1.5 yemek kaşığı salça

Beşamel sos

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Muhallebi kıvamına gelene kdr süt

Üzeri için

• Kaşar peynir

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalar 8 eşit parçaya bölünür.
2. Patlıcanlar küp küp doğranır patatesler küp küp doğranır kızgın yağda kızartılır.
3. Tavuk domates biberler küp küp doğranır az salça ilave edilir biraz tereyağ kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
4. Un ve yağ kavrulur. Muhallebi kıvamına gelene kadar süt eklenerek pişirilir.
5. 2 parça yufka koyulur malzemeler koyulur kapatılır beşamel sos koyulur.
6. Kızardıktan sonra kaşar koyulur biraz daha kızartılır.Servise hazır afiyet olsun :).