Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 adet yufka
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet kapya biber
• 1 kavanoz garnitür
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• Sıvıyağ

Beşemal sos :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve biberleri küçük küçük doğrayalım sıvı yağ ekleyip kavuralım.
2. Tavukları yemeklik doğrayıp ilave edelim.
3. Tuz karabiber ve kırmızı pul biber i ekleyip karıştıralım.
4. Pişen harcımızı süzüp yıkadığımız garnitürü ilave edelim, harcımızı hazır.
5. Beşemal sos için, tereyağı eritip az sıvıyağ ekleyelim.
6. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip çırpalım.
8. Tuz ve karabiber i ekleyip kıvam alana kadar pişirelim. Beşamel sosumuz hazır.
9. 1 adet yufkayı dört eşit parçaya keselim.
10. Orta boy bir kaseye yerleştirelim.
11. Hazırlamış olduğumuz harçtan içine ekleyelim ve kenarlar dan kapatalım ve ters çevirip yağlamış olduğunuz fırın kabımıza dizelim.
12. En son üzerine beşamel sosumuzu sürelim ve kaşar peyniri serpelim.
13. Üzeri kızarıncaya kadar ısıtılmış fırında pişirelim.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼.