Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• İsteğe göre damla çikolata

Tabanı için:

• 1 paket hindistan cevizi (50gram)

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırın tepsisinin içine hindistan cevizini her yerine serpelim.
Daha sonra tenceremize muhallebi malzemelerini alıp çırpıcıyla karıştıralım malzemeler birbirine karışınca ocağa alalım orta ateşte katılaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim, kaynayınca altını kısıp 2-3 dk daha karıştırarak pişirelim pişen muhallebiyi sıcakken hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye dökelim,her yerine yayalım soğuyunca dolaba koyup 1 saat bekletelim, dolaptan çıkarmaya yakın 1 bardak sütle krem şantiyi çırpalım, katılaşınca hazırdır zaten,tepsimizi dolaptan çıkarıp krem şantiyi de muhallebinin üstüne dökelim ,her yere yayalım, isterseniz içine damla çikolatada serpebilirsiniz tekrar buzdolabına koyup 3 saat daha bekletiyoruz ,3 saat sonra çıkarıp istediğiniz kalınlıkta uzunlukta kesip spatula yardımıyla rulo yapıyoruz, servis tabağına alıyoruz ,benimkilerde çatlama olmadı ayet güzel oldu herkese şimdiden afiyet olsun 😊 😋🍰