Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet orta boy soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım paket kuş üzümü
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 500 gram üzüm yaprağı

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Asma yapraklarını salamura olarak kullandım kaynamış suyun içinde tuzlarının çıkardım.
2. Soğanları ince şekilde doğrayıp derin bir tencereye sıvı yağı soğanları ve dolmalık fıstıkları ve kuş üzümünü koyup bir miktar pişirin.
3. Sonrasında yıkanmış pirinçleri ve baharatları da koyup 10 dk kadar kavrulsun.
4. Sonrasında yapraklara birer çay kaşığı koyup sarabilirsiniz. Tencereye yatay vaziyette dizdim.
5. Tam aynı hıza da kaynamış su ekleyip pişmeye bırakın. Kısık ateşte suyu çekince ocaktan alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Not: Sultan sarması adını ben koydum çünkü çok malzemeli olduğu için adını sultan sarması koydum 😊😊