Sultan Tatlısı (Birebir Tutan Tarifi İle)

Sultan Tatlısı (Birebir Tutan Tarifi İle)'in Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 Vanilya
• 1 Kabartma tozu
• Un (Aldığı kadar, kontrollü eklenmeli)

Üzeri İçin Ve Bulamak İçin

• 1 çay bardağı Haşhaş (Bulamak için)
• Yarım çay bardağı ceviz içi isteğe bağlı (Batırmak için)

Şerbet İçin

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Sultan Tatlısı (Birebir Tutan Tarifi İle)'in Yapılışı

1. Margarin oda sıcaklığında yoğrulacak kaba alınır. Yumurta ve sıvı yağ ekleyip krem kıvamına getirildiğinde pudra şekeri ve irmik ekleyip iyice yoğrulur.
2. Azar azar un ekleyip yoğrulur. Ele yapışmayacak hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde alıp haşhaşa batırılıp tepsiye dizilir. İster ceviz, fındık, badem olsun farketmez isteğe bağlı ben ceviz sevdiğim için ceviz kullandım. Alıp üstüne batırılır. 175 derece de 30-35 dakikada pişirilir.
4. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye bırakıp ocağa alalım, şeker eriyene kadar iyice karıştıralım. Kaynamaya başlayan şerbete limon ekleyip 8-10 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım (İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım)
5. Soğuyan şerbeti pişmiş olan tatlıya döküp 1 gün dinlendirip servis edilir.

Not: Kesinlikle fazla şerbetli olmasın hemen dağılıyor tam ölçüsünde dökün. Afiyet olsun 🌼