Sulu Börek
6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme 6bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Harika…kiymalisini yaptim nefis oldu:) tesekkurler tarifiniz icin..
Mehtap hanım aynen size katılıyorum… benim de favorim kıymalısı…biz de en çok kıymalısını beğeniyoruz…Güzel yorumunuz için de çok teşekkür ederim…
Hoşçakalın
İç harcini istediginiz gibi hazirlayip yine iki yufka arasina yag ve su sürüp sarabilirsiniz. süt ve suda bekletmeden direk yagli tepside pisirmek daha guzel oluyo ben hep öyle yaparim cokta begenilir….
Elif hanım anlattığınız börek de da mutlaka çok güzel oluyordur ellerinize sağlık ..ama bu böreğin özelliği suda ya da sütte bekletilmesi bu şekilde yapmak isteyenler için verilmiş bir tarif bu …yani iki börek ayrı katagorideler…:)))) ama yine de fikir vermeniz ,yazmanız iyi olmuş farklı güzel bir tarif daha öğrenmiş olduk sayeniz de
Hoşçakalın
Suda nasıl bekletiyosunuz
Ayşe hanım tarifte de yazmıştım tekrar yazayım…
Derin bir tepsiye sarılan börekleri sıralayın üzerlerini örtecek kadar su süt karışımı bir su hazırlayıp (börekler suda yüzermiş gibi olacak) 15-20 dakika bekletin. Bu beklediği dakikalar içinde böreklerinizi ters yüz ediniz.
Hoşçakalın
YAPTIM DERİNDONRUCUYA ATTIM PİŞİRİNCE YAZARIM
Ayşe hanım merhaba,
Dondurucudan çıkarınca suda bekletmeyi unutmayın :)))))
Hoşçakalın
Ben bekletme aşmasını soda ile yapıyorum. Tüm böreklerin uzerine iku şişe soda döküyorum. Beklerken ters yüz ediyorum. Hatta aksamdan yapıp sabah kadar dolapta bekletebilirsiniz. Tüm sodayı içine çekiyor. Sonra sizin de dediğiniz gibi sıķmadan tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp pişiriyorum. Puf puf kabarıyor. Tadı süper oluyor. Sizin yönteminize alternatif olarak yazdım. Ellerinize sağlık. Iyi gunler diliyorum.
Bilgi için teşekkürler…
Hoşçakalın
bu böreğin içine yalnız lor peyniri ve maydonoz koyup ..aralarını tereyağ veya margarinle ıslatılırsa ve yalnızca suda bekletilirse fırında ağır ağır iyice kızarırsa mükemmel kabarıyor ve çıtırlığı hiç geçmiyor ..börek hiç çökmüyor…önceden sarıp buzluğa atılırsa misafir geleceği zaman suda bekeletilip pişirilirse de mükemmel bir lezzet oluyor hanımlar …
Bilgi için teşekkürler …sağolun…
Hoşçakalın
Selma hanım buzluktan çıkardığım börekleri hiç suda bekletmeden buzlu buzlu direk sıcak fırına atıyorum daha da çıtır oluyor ve daha çok kabarıyor.
Teşekkür ederim ☺ evet yaptim hem de kıymalı yaptım güzel oldu biz eşimle çok beğendik tekrar teşekkürler
Mehtap hanım çok hoş bizde en çok kıymalısını seviyoruz :)))) Size ve eşinize afiyetler olsun.
Disi citir citir olmadi icide fazla yumusak
Çok üzüldüm sağlık olsun
Arkadaşım suda bekletilen yada ıslatılarak yapılan yufka böreğinin fırından çıktığı zanan çıtır olmaması pişirmeyle ilgili biraz daha fırında kalmalıydı.
Merabalar..tepside islanmasi icin birakirken ne kadar süt ne kadar su eklemeliyiz kalan o sütlü karışım ın israf olmaması icin
Aslında bu tarif direkt sütte bekletiliyor ama ben de sizin gibi israf olsun istemediğim için su ile karıştırıyorum isterseniz sırf suda da bekletebilirsiniz.Ne kadar ! börekleri kapatacak kadar daha az koyarsanız da börekleri ters yüz edersiniz.
bu akşam yaptım hiç güzel olmadı..fırından çıkar çıkmaz çıtır ama biraz durunca çok yumuşuyor ayrıca iç harcındaki peynir patatese hiç yakışmadı açıkçası kimse beğenmedi tadını
Feride hanım beğenmek kadar beğenmemek de çok çok normal saygı ile karşılıyorum sizin fikriniz bunu eleştirmek bana düşmez.
Ama şunu da paylaşmak isterim Yufka ike yapılan her börek fırından çıktığı an güzel oluyor devamında soğukken ya da bekleyince yufka ile yapılan ( el ile açılıp yapılan börekler hariç)hangi börek olursa piştiği anki aynı tadı bulamıyorsunuz bende mesela pişmiş beklemiş (hangi börek olursa olsun) böreğin ısıtılmasından hiç hoşlanmıyorum dışlarına yağları çıkıyor gibi geliyor bana.O nedenle yufka böreklerini piştiği an sıcak sıcak tüketmek iyi oluyor diye düşünüyorum.
Bu da sizin de dediğiniz gibi fırından çıkınca çıtır çıtır oluyor.
Ama dedim ya beğenmemişsiniz üzgünüm sizin fikriniz saygı ile karşılıyorum çok normal.Fikrinizi paylaştığınız için de teşekkürler.
Hoşçakalın
Yorumunuzu çok beğendim saygı çerçevesinde güzel bir yorum olmuş tebrik ederim sizi
Goncagül hanım siz de bunu farkedecek, yorumlayacak inceliktesiniz…asıl ben size teşekkür ederim…
Hoşçakalın
Sararken ciftmi sariyoruz ust uste koyup sulamstk yufkayi
Evet, çift kat yufka sarılacak üstleri soslanmış olacak iç konulacak ve çift kat sarılacak
bir sorum daha olacak tepsiye yağ sürüpmü serecez
bende şimdi yaptım sulu süt karışımına kattım da sizin verdiğiniz süreden daha fazla bekletsem bir sorun olurmu kardeşimi bekliyorumda sıcak sıcak yiyelim diye
Hayir olmaz bekletin daha da guzel olur.tepsiye ben yağ sürmedim slarıma ile çıkarıyorum cokta zorlanmiyorum ama siz surebilirsiniz ben altları çık yağlı olunca sevmiyorum tercih sizn
Bence bu kadar detaylı anlatmaniz çok iyi. Bu kadar detaylı anlattığınız için çok teşekkür ederim Canan hanim sonuçta herkese hitap eden bi sayfa burası
Betül hanım günaydın,
Böyle düşünmenize sevindim.Bazıları çok uzun olduğunu düşünüyorlar böyle düşünenler yemek konusunda deneyimli olan kişiler.Ama ben şöyle düşünüyorum bu tarifi okuyup yapacak kişi hiç mutfağa girmemiş olsa bile 14-15 yaşında bir genç kız,emekli bir beyefendi,yeni evlenmiş yemek konusunda zorlanan gencecik bir hanım ya da üniversiteyi kazanarak annelerinden ve yemeklerinden ayrılmış sadece yumurta ve makarna pişen öğrenci evlerinde kalanlarda okuyunca birebir uygulayabilsinler diye ayrıntılı yazıyorum o nedenledir ki sırf pasta börek değil evde pişirdiğim bizim yediğimiz ev yemeklerini de paylaşıyorum.
Bunu farkeden kişlerin olması ne güzel ….
Hoşçakalın
Canan hanım iki yufkayı üstünse koyuptamı kesicez .siz yağlı karışımı yaptıktan sonra kormuşsunuz çift katılımı sericezz..
Birinci yufkayı masanıza açacaksınız,yayacaksınız sulu yağlı karışımın yarısını bu birinci yufkanın her yerine süreceksiniz sonra kinci yufkayı alıp birincinin tam üstüne gelecek şekilde üstüne koyacaksınız kalan sulu yağlı karışımı da ikinci yufkanın her tarafına süreceksiniz sonra keseceksiniz.
Yani iki yufka üst üste olacak ikiside sulu yağlı karışımla ıslatılmış olacak yufkalar üst üsteyken kesilecek iç konulacak ve sarılacak
Canan Hanım ellerinizesaglık benimde severke yapdığım bi tarif tek farkı ben su banyosundan sonra galeta ununa buluyorum dışı çıtır çıtır içi yumuşacık oluyor ellerinize sağlık
Tuğba hanım bir daha ki sefere bende galeta ununa batırıp deneyeceğim teşekkürler.
Canan Hanım anlatımını en sevdiğim paylaşımcılardan birisiniz.Yemek yapmayı yeni öğrenen evli bayanlar için bulunmaz fırsat. ben sayenizde gelen misafirlerime çok güzel yemekler yaptım(Elmalı Pasta-İstanbul Kısırı-Kunta kinte gibi)Bu tarfinizde çok güzele benziyor mutlaka deniycem.Sevgiyle Kalın
Ben de sizin içten ,samimi ,cıvıl cıvıl paylaşımlarınızı çok seviyorum okurken çok mutlu oluyorum.
Sevgiler…
yuftkalar tek katmi sarilacak acaba
Hayır her yufkanın üstüne su yağ karışımı sürülecek ve 2 yufka üst üste konularak (yani çift kat olarak) kesilecek
Mrb benim aldigim yufka marketten paketli aliorum ve son tuketim tarihi. Bi ksc gun icinde bitio boregi yapip dondurucuya koyunca tuketim tarihi gecence bisi olurmu boyld yapan varmi acaba
Üzgünüm ben size bu konuda şöyle yapın ya da böyle yapın deme hakkına sahip değilim.Nasıl isterseniz öyle yapın.
Ama bildiğim bir şeyi paylaşayım derin dondurucuların amacı neyi hangi tazelikte koyarsanız o anki tazeliğini koruyarak saklaması tabi ki dolabın belirttiği son saklama gününe kadar.
O nedenledir ki yufkayı bu gün aldım bu gün sarıp dolaba attım o anki tazeliği ile kalır bi şey olmaz diye düşünüyorum.
Ama dedim ya siz nasıl düşünüyorsanız öyle yapın.Tercih sizin.
Süper Görünüyorrr mutlaka deniycem.Ayrıntılı anlatımınız için çok teşekkürler Canan Hanım:))
Deneyin bakalım beğenecek misiniz?
Aysel hanım kesinlikle katılıyorum :)))
Yorumlarda verdiğiniz börek içi tarifleri için teşekkürler .
Bircan hanım hiç mühim değil ayrıca rica ederim.
Hoşçakalın