Sulu Ekşili Köfte

Sulu Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 3 orta boy patates
• 3 küçük havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köfte baharı

Sulu Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım. Kıymanın üzerine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, köfte baharı ve 2 yemek kaşığı köfteli bulguru ekleyerek iyice yoğuralım ve 15 dk dolapta dinlendirelim.
2. Bir tabağa 2 yemek kaşığı un ekleyelim ve köfteleri minik minik yuvarlayarak unlu tabağa atalım.
3. Köfteleri hepsi una bulandıktan sonra süzgeçte eleyerek fazla undan kurtulalım.
4. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavuralım akabinde 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyerek 1-2 dk daha kavuralım.
6. Patateslerin üzerini 2 parmak geçene kadar sıcak su koyalım ve kaynayana kadar bekleyelim.
7. Kaynadıktan sonra köfteleri tuzunu ve karabiberini ekleyerek pişmeye bırakalım.
8. Köfteler piştikten sonra limon suyunu ekleyip 1-2dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alabiliriz. Afiyet olsun :).