Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı bir kaba alalım.
2. Daha sonda soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeleyelim, suyunu sıkıp kıymanın olduğu kaba ekleyelim.
3. Kimyon, karabiber, tuz, maydanoz ve bulguru da kıymanın üzerine ekleyip yoğuralım.
4. Köftemizi 15 dk buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen köftemizi yuvarlak yapıp, un serpilmiş bir kap içine koyalım.
6. Tüm köftelerin her yerini una bulaştıralım.
7. Havuç ve patatesi küp küp doğrayalım.
8. Tencereye tereyağını alıp eritelim.
9. Daha sonra yağ ile salçayı kavuralım.
10. Patates ve havucu aynı anda ekleyelim.
11. 2-3 dk patates ve havucu kavurduktan sonra, göz kararı su ekleyelim.
12. Tuzumuzu da ekleyip 15 dk pişirelim.
13. Köftelerimizin ununu silkeleyip tencereye ekleyelim.
14. Yarım saat daha kısık ateşte pişirip yemeğimizin altını kapatalım. Afiyet olsun ☺️.