Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı köftelik bulgur (esmer)
• 5 yaprak reyhan çiçeği
• Maydanoz
• Tuz
• Toz biber (tatlı)
• Pul biber
• Kimyon

Sosu için ;

• 2 adet çarliston
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası (acısız)
• 3 adet orta boy patates
• Yağ
• Tuz
• Pul biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bugün sulu köfte yemeği yapacağız.
Öncelikle köftelerimizi yapalım kıymayı bir kaba koyup üzerine soğanı rendeleyip tuz, pul biber, kimyon ve toz biberi ekleyin ve daha sonra reyhan çiçeğini iyice küçük küçük kesip maydanozla beraber katalım. Sonrada bulgurumuzu da kattıktan sonra yoğurma ya başlayalım ,yoğurduktan sonra istediğimiz şekilde büyüklükte köfteler yapalım yalnız sıkı yapmayın. Köftelerimiz hazır şimdi sıra sosunda ;
Tenceremize biraz yağ koyup doğradığımız soğan ve çarlistonları kızgın yağa bırakalım biraz karıştırıp patateslerimizi köftelerimiz kadar büyük yada küçük kesin, sonra onları da ekledikten sonra salça, tuz ve pul biberimizi ekleyip kısık ateşte karıştırın sonra sıcak suyumuzu isteğe bağlı ekleyin. 10 dk bekletin kaynayınca köfteleri yavaş yavaş ekleyip kaynamaya bırakın.
Afiyet olsun. 😊😊