Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur veya ince de olur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber kırmızı biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerle başlayalım. yoğurma kabına kıyma ve üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz koyup iyice yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz köfteleri orta miniklikte yuvarlayalım.
3. Yuvarladığımız köfteler yapışmasın birbirine diye un serpelim.
4. Soğanları doğrayıp sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Domates salçasını koyup kavuralım. Küp küp doğradığımız patatesi de ilave edelim.
6. 2 dakika kadar daha kavurup patateslerimizin üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım .
7. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri de atarak tuz ve baharatla tatlandıralım.
8. Su az geldiyse kontrol ederek üzerine su ekleyebiliriz.
9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun sevgiler.