Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Köfte haricindeki malzemeler;

• 1 orta boy kuru soğan
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye rendelenmiş soğanı ekleyip sıvı yağla hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip iki üç dk kavurup üzerine tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
4. Bir yandan da köftesi için rendelenmiş soğanı, kıymayı, irmiği, yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce yoğurup yuvarlıyoruz(Kolaylık açısından yuvarlarken elinizi ıslatabilirsiniz)
5. Yuvarladığımız köfteleri unlu bir tepsiye diziyoruz(Yapışmaması içinde köftelerin her yerine un değmeli)
6. Patatesin ve havuçların pişmesine yakın köfteleri de atıyoruz ve 15-20 dk kadar orta ateşte pişiriyoruz. Deneyecekelere afiyet olsun.