Sulu Köfte (Anne Yemeği)

Sulu Köfte (Anne Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz.
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un köfteleri yuvarladıktan sonra üzerine serpmek için
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ köfteleri yuvarlarken elinizi yağlamak için☺

Diğer malzemeler;

• 1 adet patates küp doğrayalım
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıcak su yada et suyu

Sulu Köfte (Anne Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için verilen malzemeleri yoğuralım. Yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Ufak misketler yuvarlayalım. Aralarına un serpelim ki yapışmasın. Ara ara tepsiye sallayalım.
3. Bir patatesi küp küp doğrayalım.
4. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağı koyalım, salçayı kavuralım.
5. Nane ,pul biber, karabiber ve patatesi kavuralım.
6. Sıcak suyu ilave edip tuzumuzu atalım.
7. Kaynayan suya köftelerimizi bir kevgir yardımıyla bırakıp orta ateşte 20 dk kadar pişirelim.

Denemek isteyen tüm dostlara afiyet şeker olsun☺