Sulu Köfte (Glorik) Muş Yöresi

Sulu Köfte (Glorik) Muş Yöresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase tavuk göğsü kıyması tercihen dana kıyması da olabilir
• 2 kase dolusu köftelik bulgur
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeli un
• 1 tatlı kaşığı tuz sosu için
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sulu Köfte (Glorik) Muş Yöresi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler arkadaşlar, kendi yöremin lezzetli pratik kurtarıcı sulu köfte tarifi vereceğim, lezzetli aynı zamanda doyurucu haydi tarife.
Önce bir karıştırma kabına tavuk kıyması ,2 yumurta ,un, tuz ve bulgur da katıp az suyla ıslatıp birkaç dk yumuşaması ve hamur haline gelmesi için yoğuruyoruz .Yumurta büyüklüğünde elimize alıp küçük küçük fındık kadar kopartıp sonrasından bilye gibi yuvarlıyoruz, bu işlem bitinceye kadar ara ara hamuru ara ara elimizi ısıtarak bitiriyoruz, bir tencereye sıvı yağ gezdiriyoruz doğradığımız minik minik soğanları bir güzel kavuruyoruz. Salça da ekleyip tekrar bu işlemi yapıyoruz ,tercihe bağlı olarak biber ve kabuğu soyulmuş domates de sosuna ekleyebilir ,sonrasında kaynamış şu ekleyip köfteleri de içine katıp tuzunuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sonrasında afiyetle yiyoruz. 😊Yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun. 🤗🤗 Not; köfteleri yuvarlayıp dondurucuda saklayıp istediğiniz zaman bir kaç saat önceden kendi halinde çözülmesini bekleyip, sosunu hazırlayarak pratik bir yemek hazırlamış olursunuz.