Sulu Köfte (Leziz)

Sulu Köfte (Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN:

• 300 gr kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 büyük soğan
• 1 avuç dolusu reyhan (Siyah olandan)
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

PİŞİRMEK İÇİN:

• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık dolusu domates salçası
• İstenildiği kadar nane
• Su
• Tuz

Sulu Köfte (Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
Yaygın bir tepsinin içine kıyma alınır. Soğan rendelenir, bulguru ilave edilir(bulguru ıslatmıyoruz)yumurta kırılır. İsteğe göre baharat miktarı ayarlanıp çok güzel bir şekilde yoğurulur. Dağılmaması için yoğurmak çok önemlidir. Küçük fındık büyüklüğünde toplar elde edilip üzerini biraz unluyoruz. Olduğu yerde tepsinin içinde sağa sola sallıyoruz. Birbirine yapışmaması için. Tencereyi ocağa alıp biraz tereyağ nane salça pişirilip su eklenir. Helimeli olsun istiyorsak su çok olmasın gerekirse sonrada ilave edilebilir. Su kaynadıktan sonra tuzu da atılıp köfteler bir kaşık yardımıyla içine atılır tepsiden atmaya çalışmayın çok sıçrıyor 😁köfteleri attıktan sonra kaynara çıkınca altı kısığa alınıp 10-15 dk pişirilir. yiyenlere şifa olsun inşaallah 😀