Sulu Köfte (Nohutlu)

Sulu Köfte (Nohutlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

• 250 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yumurtanın akı
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Sulu Köfte (Nohutlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftelik bulgurumuzu yarım çay bardağı ılık su ile ıslatıp 5 dakika bekletelim.
2. Ardından köftelik malzemelerimizi bir kaba alarak rendelenmiş soğanı ve bulgurumuzu da üzerine ekledikten sonra iyice yoğuralım.
3. Köfte çok cıvık olursa çok az un ekleyebilirsiniz.
4. Yoğurduğumuz köfteden küçük parçalar kopararak çok az unladığımız bir tepsiye koyalım.
5. Bir tencerede soğanı çok ince bir şekilde doğrayıp yağda kavuralım.
6. Kavrulan soğana bir yemek kaşığı salçayı da ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
7. Salçanın üzerine naneyi ekleyip bir iki döndürüp üzerine 1lt sıcak su ekleyelim.
8. Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atalım ve kısık ateşte 10 dk piştikten sonra haşlanmış nohutları ekleyip 5 dakika dağ kaynattıktan sonra altını kapatalım.

Yemeğimiz hazır:) afiyet olsun.