Sulu Taze Fasülye Yemeği

Sulu Taze Fasülye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasülye
• 1 yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1 adet patates (İsteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Sulu Taze Fasülye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fasülyemizi uzun ince yemeklik şeklinde doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine bir kaç çay kaşığı tuz serpip karıştıralım.
2. Fasülyelerimiz orda temizlene dursun biz soğanı, sarımsağı, biberi, domatesi ve patatesi yemeklik şeklinde küp küp doğrayalım.
3. Yağı döktüğümüz tencereye ilk olarak soğanı koyup rengi dönene kadar kavuralım.
4. Ardından sarımsak ve biberi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
5. Biberler biraz ölünce domatesi ekleyelim ve 1 çay kaşığı da tuz atıp tencerenin ağzını kapatalım ki domatesimiz sulansın kendini salsın yemeğimiz daha lezzetli olsun.
6. Domatesler suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Bu sırada fasülyeleri 2 kez sudan geçirip yıkayıp süzelim.
8. Kavrulan salçanın üzerine patates ve fasülyeyi ekleyelim.
9. 4-5 dk kavurduktan sonra 2 bardak suyumuzu ekleyip karıştıralım ve ağzını kapatalım.
10. Orta ateşte yaklaşık 20 dk piştikten sonra suyu azaldıysa üzerine soğuk olarak ekleme yapalım ve patatesimizle fasülyemiz yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
11. Pişmeye yakın baharatları ve tuzu ilave edip bi taşa kaynatıp altını kapatalım.Yazın tazesi kışın konservesi. İster yumurtalısı ister salatası ister yemeği. Haliyle kendini sevdiren taze fasülye. Afiyet olsun 😋👍.