Sumak Ekşili Köfteme Bayılacaksın

Sumak Ekşili Köfteme Bayılacaksın Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı dolusu sıvı sumak ekşisi (aktardan bulabilirsiniz çok tatlı bir ekşi )
• 4-5 adet sarımsak rendesi
• 1 rendelenmiş soğan
• Bayat ekmek (sizin mutfağınızda ne kadar olursa ben bayat ekmekleri çöpe atmıyorum .içini alıp buzluğa atıyorum pratik oluyor.)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 3 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sunum için;

• Hazır lavaş
• Sumak
• Jülyen soğan
• Domates
• Ketçap (siz tercihe göre çeşitlendirebilirsiniz)

Sumak Ekşili Köfteme Bayılacaksın Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin tüm malzemelerini bir kaba tamamlayıp iyice yoğurun.
2. İstediğiniz boyutta şekillendirin.
3. 30 dk buzdolabında dinlense yeter.
4. Tabi ne kadar durursa o kadar dağılmaz lezzetini alır köfteniz.
5. Kızgın yağda istediğiniz pişme derecesinde kızartın.
6. Ben genelde servis yaparken hazır lavaş kullanıyorum hem daha hafif oluyor hem de daha az kalorili😊.
7. Lavaşa kızaran köfteleri dizip sumak ve ince kıyım soğanlı karışımdan domates ile servis ediyorum çok güzel oluyor.

Sumak ekşisi mutfağıma aksiyon getirdi Antepli bir arkadaşım çok bahsetmişti inanılmaz yakıştı.

Mutlaka alın bu lezzeti ve ailenize yapın🤗.