Sünger Gibi Pandispanyalı Yaş Pasta

Sünger Gibi Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay Bardağından bir parmak eksik ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için malzemeler;

• 1 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sıvı krema
• 7 yemek kaşığı şeker damağınız tadına göre
• 250 gr sütlü çikolata

Sünger Gibi Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 yumurtanın sarılarını beyazlarını ayırıp sarılarını bir su bardağı şekerle krema haline gelene kadar çırpın. Ilık suyu ekleyin, tekrar çırpmaya devam edin.
2. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin, iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
3. Şimdi sıra yumurtanın aklarını çırpmaya geldi. İçine bir çimdik tuz atıp kar haline gelene kadar çırpmaya devam edin ve iki karışımı bir kaşık veya spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın.
4. Tepsiye yağlı kağıt serin. Üzerine dikdörtgen bir kalıbı yerleştirin, içine yayın.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırına 30 dk pişirin. Kürdan yardımı ile kontrol edin.
6. Şimdi sıra kremada. Sütlü çikolata hariç bütün malzemeyi tel çırpıcı ile karıştırın, pişirin.
7. Soğumaya bırakın ve çikolatayı ekleyin. Karıştırarak erimesini sağlayın.
8. Bir kutu kremayı mikserle çırpın, kar haline gelince kremanın içine ilave edin iyice karıştırın.
9. Soğuyan pandispanyayı dikkatli bir şekilde üçe ayırın.
10. Bir su bardağına şekerli su yapın, her katını ıslatacağız. İlk parçayı şekerli su ile ıslatıp kremayı sürün, böyle devam edin. Üstünü de isteğe bağlı süsleyebilirsiniz.
11. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun, tavsiye ederim hazır yaş pasta gibi:)