Supa Topçeta Çorbası

Supa Topçeta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 litre su

Terbiyesi İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı un

En Üstüne ;

• Pul biber

Supa Topçeta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba.

1. İlk olarak kıyma ile küçük toplarımızı hazırlıyoruz.
2. Bir kaseye az un koyup yaptığınız topları atıp karıştırın ki çorbaya attığımızda yapışmasınlar.
3. İkinci aşama da tencereye bir yemek kaşığı tereyağ bir yemek kaşığı da sıvı yağ eritip soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Pembeleştikten sonra 1 yemek kaşığı salça koyuyoruz.
5. Bir 10 saniye daha karıştırdıktan sonra kaynak suyumuzu döküyoruz.
6. Ve ardından yavaş yavaş topları atıyoruz atarken de bir yandan karıştırıyoruz.
7. Ve altını kısıp toplar hazır olana kadar ocakta pişmeye bırakıyoruz.
8. Sonra tel şehriyeleri atıp diğer tarafta da terbiyesini hazırlıyoruz. Terbiyeyi hemen tencereye boşaltmıyoruz yoğurt kesilmesin diye.
9. O yüzden çorbanın suyundan biraz alıp terbiyeyi hazırladığınız kaseye döküp karıştırın öyle dökün çorbanın içine. Servis yaparken üzerine pul biber dökebilirsiniz.

Ayrıca kızıma da yapıyorum çok da beğeniyor sıvı yağ koymayıp tamamen tereyağ ile yaparsanız çocuklarınız da çok sevecek.