Süper Şekerpare (Garantili)

Süper Şekerpare (Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Oda sıcaklığında 100-125 gram arası tereyağı yada margarin
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (miktarı ayarlanır)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon

Süper Şekerpare (Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlanır. 7-8 dk. kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
2. Önce sıvı malzemeler karıştırılır.
3. Daha sonra kuru malzemeler eklenerek yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Yağlanmış borcama oval şekil verip üzerine yumurta sarısı sürülerek çatalla çizik atılır.
5. 200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
6. İlk sıcağı çıkan şekerpareye soğuk şerbet dökülür.
7. Üzeri kapatılarak şerbetinin çekmesi beklenir. (ne kadar çok beklerse o kadar güzel oluyor, ortalama 25 adet çıkıyor yani tam bir tepsi)

Deneyenlere afiyet olsun.