SuperFresh Bezelyeli Patlıcanlı Havuçlu Bulgur Pilavı

SuperFresh Bezelyeli Patlıcanlı Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış SuperFresh bezelye
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Patlıcanı pijama gibi soyalım iri küp doğrayalım.
2. Üzerine tuz serpelim.
3. Kararması için sonra yıkayalım.
4. Süzgüye alalım.
5. Havucun kabuğunu soyalım.
6. Küçük küp doğrayalım.
7. 15 dk haşlayalım süzelim.
8. Patlıcanları kızartıp havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
9. Diğer tarafta tencereye yağı koyalım.
10. Küçük yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı koyalım.
11. 1 dk çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
12. Yıkadığımız bulguru ilave edelim bir iki dk kavuralım.
13. Suyunu dökelim bezelyeyi patlıcanı havucu döküp karıştıralım.
14. Fokurdayınca ocağın altını kısalım tuz baharat serpelim karıştıralım.
15. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.