SuperFresh Bezelyeli Sultan Kebabı

SuperFresh Bezelyeli Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 çay bardağı SuperFresh bezelye
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kaşar peyniri

SuperFresh Bezelyeli Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi haşlamak için 1 su bardağı su ile düdüklü tencerede pişirelim.
2. Havuç ve bezelyeyi haşlayalım.
3. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
4. 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp tavaya alıp pembeselene kadar kavuralım.
5. Salçamızı ekleyip hafif karıştıralım.
6. Pişen eti ve garniturlerimizi kavrulan soğan ve salçayı ekleyelim.
7. Tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
8. Ocağın altını kapayıp beşamel sosunu hazırlayalım.
9. Tereyağını tavaya alıp ocağa koyalım.
10. Eriyince unu ekleyip 1 dakika kadar kavuralım.
11. Sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
12. Tuz ve karabiberini ekleyip altını kapayalım.
13. Yufkayı dörde bölelim ve bir parçayı alıp uygun bir karenin içine yerleştirelim.
14. Hazırladığımız et ve garnitürlü harcımızdan bir miktar koyalım.
15. Yufkayı kenarlarından orta kısma doğru üzerini kapatalım ve ters çevirip tepsimize dizelim.
16. Tüm yufka ve garnitür harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
17. Yemeğimizin üzerine 2 yemek kaşığı kadar besamel sos sürelim.
18. Kaşar peynir rendeleyip besamel sos üzerine koyalım.
19. 190° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
20. Üzeri kızarınca fırından alalım.
21. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.