SuperFresh Ispanak İle Tel Tel Ayrılan Katmer

SuperFresh Ispanak İle Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr SuperFresh ıspanak
• 3 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz maya
• Tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı un kontrollü olun

Ara katlara sürmek için

• 150 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• SuperFresh ıspanak
• 1 kase lor
• 1 kase kaşar

SuperFresh Ispanak İle Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım uygun bir karıştırma kabına ılık suyumuzu, şekeri ,mayayı, zeytinyağını bırakıp üstü kapalı beş dakika aktifleşmesini sağlıyalım.
2. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üstü kapalı bir şekilde 50 dakika mayalandıralım.
4. Diğer yandan içini hazırlıyalım. SuperFesh ıspanağımızı küçük küçük doğrayalım azıcık tuzluyalım.
5. İçine lor ve rende kaşarımızı da ekleyip karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzu 12 parçaya bölelim.
7. Bezelerin üstünü temiz bir poşetle kapatalım kabuk tutmasın.
8. İlk bezeyi bol un kullanarak açalım.
9. İstediğimiz büyüklükte olduğunda bezemizin her yerini yağlayalım.
10. İçini ortasına koyalım kapatalım bir kenara alalım. Resimdeki gibi diğer bezeyi de açalım unluyalım.
11. Bir önceki bezemizi ortasına koyup bütün her heryerini yağ sürüp kapatalım.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
13. Üzerini bir temiz poşetle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
14. Yarım saatin sonunda katmerlerimizi hafif dokunuşlarla açalım.
15. Yağlanmış ve ısınmış tavada arkalı önlü kızartalım bütün işlem bittikten servise hazır.