SuperFresh Ispanakla Sodalı Börek

SuperFresh Ispanakla Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç malzeme:

• 1 paket SuperFresh ıspanak
• 1 küçük soğan
• 3 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• 1 su bardağı istenilen peynir

Sosu:

• 150 ml soda
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık yoğurt
• Susam
• Çörekotu

SuperFresh Ispanakla Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya zeytinyağı konulur.
2. Soğan minik minik doğranıp tavaya konulur kavrulur.
3. İçine ıspanak atılır.
4. Birkaç dk kavrulduktan sonra tuzu atılıp kapatılır.
5. Soğuduktan sonra peyniri konulur. Sos için olan soda ve yağ karıştırılır.
6. Uygun bir tepsi ayçiçek yağıyla yağlanır.
7. 2 yufka avuç içi büyüklüğünde parçalara ayrılır kenara konulur. Sağlam olan yufka tepsiye serilir ortasına bir kaşık sos yayılır.
8. Diğer koparılan parçalardan birkaç tane konulup (tek kat olsun çok üstüste serilmesin ) tekrar sos sürülür.
9. İç harcın yarısı yayılır.
10. Üstüne koparılan yufka parçaları tekrar dizilir.
11. Parça yufkalar bitene kadar birkaç kat yufka sos şeklinde yapılır.
12. En son tekrar kalan iç malzeme konulur.
13. En alta serilen yufkanın kenara sarkan kısımları sırayla böreğin üstüne kapatılır aralara yine sos sürülerek. Son parça da kapatıldıktan sonra dilimlenir.
14. Kalan sos üstüne yayılır.
15. Üstü streçle kapatılır dolaba konulur. 1 saat dinlendirilir.
16. Sonra üstüne yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülür susam çörek otu serpilir.
17. 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.