SuperFresh Ispanaklı Gözleme

SuperFresh Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• Yeteri kadar un

İçi için;

• 200 gram dana kıyma
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım kaşık salça
• 1 paket SuperFresh ıspanak (küçük küçük doğranmış olucak)
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı

SuperFresh Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle gözlemenin hamuru için ılık suyun içerisine mayayı ve şekeri ekleyip eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra 5 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Aktifleşen mayalı suya unu azar azar ekliyoruz tuzuda unla beraber ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edin çok sert bir hamur olmasın en az 15 dk yoğurun hamuru.
3. Daha sonra üzerini örtüp 1 saat dinlenmeye alın.
4. O arada içini hazırlayalım içi için tavamıza zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz kıymamızı koyup suyunu çekene kadar kavurun.
5. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı da ekleyip altı kısık bir şekilde kavurmaya devam ediyoruz.
6. Soğanlar suyunu salıp tekrar yağa düşene kadar ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz en sonunda SuperFresh ıspanaklarımızı da ekleyip, kavurduktan sonra tuzunu ekleyip iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
7. Gözlemeyi yapmamız için mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
8. Oklava yada merdane ile incecik olana kadar açın harcımızdan ekleyip sacda ya da tavada arkalı önlü pişirin.
9. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağı sürmeyi unutmayın biz çok severiz bu şekilde gözlemeleri deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.