SuperFresh Milföy Hamurla Fırında Bezelyeli Etli Güveç Tarifi

SuperFresh Milföy Hamurla Fırında Bezelyeli Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kare Superfresh milföy hamuru
• ½ kg kuşbaşı et
• Küçük bir kase bezelye
• 1 tane domates kabukları soyulmuş küçük doğranmış
• 1 tane domates (rendelenmiş olarak veya domates sos olarak)
• 1 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• ¼ su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Dana kuşbaşı kullanacak olursanız önce iyice haşlayın. Ben yemeğimi döküm tavada hazırladım.
2. Zeytinyağını tavaya döküp, soğanları ekleyin. Havuçları ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.  Salçasını, domates rendesini ve küçük doğranmış domatesleri de ekleyin.
3. Kavrulduğu zaman baharatları ekleyin. Bezelyeleri ilave edin.
4. Haşladığınız etin suyundan 250 milim ekleyerek ağzını kapatın. Kısık ateşte sebzelerin iyice pişmesine izin verin. Piştiği zaman altını kapatıp biraz demlenmesi için 5 dakika kadar bekleyin.
5. Küçük güveç kaplarına ağzını çok doldurmadan kepçe ile doldurun.
6. Milföy hamurunu merdane ile biraz açarak güveçlerin üstünü örtecek kadar genişletin. Güveç kaplarının üzerini örtün ve kenarlarını sıkıca saracak şekilde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
7. 200 derece ısıtılmış fırında milföyler kızarıncaya kadar pişirin. Fırın ısınmış olduğu için yaklaşık 7 dakikada kızarmaya başlıyor. Sofranızda sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.