Susam Kaplamalı Poğaça

Susam Kaplamalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt ve su karışımı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un ( 6, 5 ile 7 su bardağı arası kontrollü eklenmeli)

Dışı için;

• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Susam Kaplamalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir cezvede 3 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı şeker hafif ılıtılır.
2. Üzerine bir paket instant maya dökülür 5 dakika kadar beklenir.
3. Yoğurma kabına 1 tatlı kaşığı tuz yarım su bardağı sıvı yağ koyulur.
4. Üzerine köpüren mayada eklenir ve yavaş yavaş un ilavesi yapılarak yoğurulur.
5. Ben de 7 su bardağına yakın un aldı. Kontrollü eklenir ele yapışır kıvamda bırakılır.
6. Üzeri kapatılır bir saat kadar mayalandırılır.
7. İsterseniz geceden yoğurup buzdolabına koyabilirsiniz sabaha kadar mayalanır.
8. Mayalanan hamur unlu tezgahı alıp 20 bezeye bölünür.
9. İsterseniz kaşar peynirini içine kullanabilirsiniz isterseniz benim gibi üzerine bandırabilirsiniz.
10. Her beze önce pekmezli suya, ardından susama bulanır.
11. Fırın tepsisine dizilir.
12. 20 dakika kadar daha tepsi mayası verdikten sonra 190 derece fırında pişirilir.

Deneyenlere afiyet olsun 💐.