Susamlı Kaşarlı Poğaça

Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kaşar (isterseniz başka iç harcı kullanabilirsiniz, mesela patates gibi veya maydanoz, beyaz peynir)

Bulamak için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Su
• Susam

Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurla başlayalım. Mayayı, sütü, suyu, şekeri karıştıralım.
2. Tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim. Yumurtayı ve tuzu da ekleyelim.
3. Son olarak unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat mayalandıralım.
4. Mayalanmış hamuru, 12 bezeye ayıralım.
5. Çay tabağı büyüklükte açalım ve içine harcımızı koyup, kapatalım.
6. Pekmezli suya batırıp, hemen susama bulayalım. Tepsiye dizelim. Tüm bezeleri bu şekilde bitirelim.
7. Son olarak, üzerine çizik atarak yarım saat daha tepside mayalandıralım.
8. 180 derecede, yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.