Yoğurma kabına ılık süt su şeker ve maya alınarak karıştırılır.
Mayanın aktifleşmesi için ılık ortamda 15 dakika kadar dinlendirilir.
Sonrasında yumurta sıvı yağ tuz mahlep eklenir karıştırılır un yavaş yavaş eklenir hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurulur , yoğurma işlemini biraz uzun tutun.
Çok yoğurulan ve pürüzsüz hale gelen hamur her zaman güzel sonuç verir.
Hamurun üzeri kapatılarak ilik ortamda 1 saat kadar mayalamaya bırakılır.
Mayası gelen hamurdan küçük yumurta kadar parçalar koparılır ve yuvarlanır.
Önce yumurta sarısı ve pekmezli karışıma sonrasında susama batırılır ve yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Yarım saat kadar tepsi mayası olması için ılık ortama kaldırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.