Susamlı Pastane Poğaçası

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket kurumaya instant maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kaşar peynir

Üzerine;

• Yumurta akı
• Susam

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğuracağımız kaba sıvı yağ, süt, şeker ve mayayı alalım. Maya ve şeker sıvıların içinde eritiyoruz. İçine yumuşamış margarini de ilave edip elimizle iyice eziyoruz. Ununu ve tuzunu da ilave edip yoğuruyoruz. Yoğurulan hamur 1 saat kadar mayalandırılır.

Diğer taraftan susamlar renkleri dönene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. (Devamlı karıştıralım yoksa tek taraflı kızarır)

Dinlenen hamurdan parçalar alınır yuvarlak açılır. Ortasına bir dilim kaşar koyulup ağzı kapatılır. Önce yumurta akına sonrada susama bulanıp fırın kağıdı serili tepsiye dizilip fırına verilir. Afiyetler olsun.