Susamlı Pastane Poğaçası

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya (ılık su bardağı içerisinde mayalandır)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında )

Üzeri İçin ;

• Susam ( kavrulmuş )
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su

İçi İçin ;

• Kaşar rendesi
• Sucuk

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hamur kabımızı sıcak bir ortama bırakıp mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim.
3. Daha sonrasında yağsız tavada susamlarımızı kavuralım rengi hafif değişince ocağı kapatalım.
4. Kase içerisine 3 yemek kaşığı pekmez ve yarım su bardağı suyu karıştırıp kenara alın.
5. Mayalanmış hamur elinize yapışıyor ise sıvı yağ ile şekil verebilirsiniz.
6. Mayalanan hamurumuzun içerisine kaşar ve sucuk dilimleri koyalım.
7. Pekmezli suya batırıp susama bulayın yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
8. 180 derecelik fırında pişirin.