Susamlı Pastane Poğaçası

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2-3 yemek kaşığı su
• Üzeri için susam
• İçi için peynir

Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker, maya ve çok az ılıttığımız sütü yoğuracagımız kabın içerisine alıp karıştıralım, bir 5-10 dakika bekletelim, mayamız aktifleşsin.
2. Ardından tüm malzemelerimizi ekleyip unu da kontrollü bir şekilde koyduktan sonra iyice yoğuralım ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Ardından mayalanan hamurumuzun havasını alıp istediğimiz gibi şekil verip arasına peynir, zeytin, haşlanmış püre patates ya da her ne isterseniz bırakın.
4. Sonra da önce pekmezli suyumuza sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili tepsimize alalım.
5. Ardından keskin bir bıçakla üzerine iki ya da üçer tane çizik atalım.
6. Daha sonra bir 10-20 dakikada tepside üstünü örtüp mayalanmaya bırakalım ve son olarak 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. :)

deneyeceklere afiyetler olsun.